启德 AIRSIDE｜AIRSIDE 中秋呈献「怪奇料理」钟情局 | 嘉年华市集

活动简介

中秋将至，启德 AIRSIDE 将于9月24日起至10月4日呈献双重心意：由30多个本地特色檔主联手打造的「怪奇料理」钟情局 | 嘉年华市集，以大热的「怪奇料理」为主题，献上过百款想像力爆棚的限定猎奇 Fusion口味，为中秋佳节带来一场「舌尖上的大冒险」。5米巨型发光月亮打卡装置亦将于9月22日于地下露天广场登场，打造今个中秋最瞩目的味觉与视觉双重祭典！

「怪奇料理」钟情局 30+ 期间限定檔主 炮制过百款猎奇fusion美食  

谁说中秋只能吃月饼与汤圆？9月24日至10月4日期间，一连两个周末，超过30个本地特色美食檔主将首度云集 AIRSIDE，进驻地下露天广场及 3-4 楼购物走廊，炮制超过100款怪奇fusion期间限定美食！今次市集主打「怪奇料理」，檔主们纷纷把意想不到的食材放进传统甜品中，誓要颠覆大家对中秋美食的想像！

星级焦点檔主包括：本地小店 Circle Bakery 带来全港独家的咸蛋糕系列——迷你章鱼小丸子蛋糕、咸鱼瑶柱曲奇、四川麻辣曲奇，一口入魂；Milk Pattisserie以法式工艺炮制全城罕见的话梅曲奇及土匪鸡翼曲奇；以皇牌熔岩千层蛋糕打响名堂的 Cake For You 推出多款怪奇分子料理 — 腐乳千层、地狱麻婆香蕉船等，款款冲击视觉与味蕾；流心挞专家 Casabakehk 带来粟米肉粒挞和双重花生汤圆流心挞，一秒融化你的味蕾；Kai’s Gourmet 则带来市集限定口味意式芝士咸香火腿 Gelato——意式芝士遇上顶级橄榄油与咸香火腿，打破甜点想像。

面包类则有爆红屋邨人气烘焙店「面包空间」带来玫瑰忌廉芝士牛角酥、香浓芫荽芝士及意式风干番茄 Ciabatta，注入新意；由艺人唐诗咏主理、主打日式面包工艺的香港品牌33cubread 则带来市集限定的日本紫菜肉松松饼及首创烟熏蕃茄芝士腊肠欧包；Persevere_cake 玩转Bagel新口味，海苔肉松麻糬、剥皮辣椒芝士、墨西哥香辣鸡(酸瓜) Bagel，配搭充满惊喜！

今个中秋，传统月饼以外，AIRSIDE 带你尝尽全城最怪奇、最破格的 fusion 盛宴！

8大「怪奇」推介：

Milk Pattisserie

必食推介：肉松紫菜曲奇、话梅曲奇（新产品）、土匪鸡翼曲奇（新产品）

由前会计师、伦敦蓝带厨艺学院毕业生主理，揉合法式工艺与香港在地风味，致力将精致法式甜品普及化。
  
Circle Bakery

必食推介：迷你章鱼小丸子蛋糕、迷你明太子蟹籽章鱼小丸子蛋糕、咸鱼瑶柱曲奇、虾米辣椒油曲奇

本地多元化小店，每一件出品都用心制造，凭对烘焙的热情专门研发各式咸蛋糕，希望吃的人带来幸福感。
 
面包空间

必食推介：玫瑰忌廉芝士牛角酥、香浓芫荽芝士 Ciabatta、意式风干番茄芝士 Ciabatta

何文田爱民邨小店，以烘焙匠心留住老屋邨最纯粹的麦香，为忙碌的都市人提供一点疗愈。
  
Perseverecake

必食推介：海苔肉松麻糬Bagel、芫荽麻辣牛肉芝士Bagel、墨西哥香辣鸡(酸瓜) Bagel

本地甜品小店，推陈出新研发新口味面包和糕点，为传统口味添上新意。
  
Cake For You

必食推介： 酸甜香菜花生糖雪糕卷、

腐乳芝士分子

皇牌熔岩千层蛋糕打响名堂，致力将幸福滋味送给大众，不断推出限定款式，挑战大家的味蕾。
  
33cubread

必食推介：日本红豆麻糬咸蛋黄骰仔牛角酥、烟熏蕃茄芝士腊肠欧包

由艺人唐诗咏主理、主打日式面包工艺的香港品牌，揉合日式面包的精致与在地食材，凭对面团发酵的坚持造出层次细致的面包。
  
Casabakehk

必食推介：”Show Me Your Love” 粟米肉粒挞、双重花生汤圆流心挞、紫菜肉松芋泥麻糬挞、枫秋栗香挞

本地流心挞专家，新口味层出不穷，挑战味觉极限，打造一口咬下即爆馅的流心挞。
  
kai's Gourmet

必食推介：意式芝士咸香火腿 Gelato

自 1990 年起专营稀有野生蘑菇及松露制品，坚持健康饮食、环保生活与全天然优质食材，将顶级天然食品融入手工美食。  

 「怪奇料理」钟情局 | 嘉年华市集
日期：2026年9月24日至10月4日
时间：中午12时 - 晚上8时
地点：AIRSIDE 地下露天广场 | AIRSIDE 3楼及4楼走廊（9月24-27日）

韩国爆红「芝士界爱马仕」登陆AIRSIDE！Golden Cheese 海外首间快闪店9月开锣

 各位甜品控不用再苦等代购！韩国人气高级芝士蛋糕品牌 Golden Cheese（골든치즈）海外首间快闪店将于 2026年9月24日（四）进驻启德 AIRSIDE。这个在首尔汝矣岛现代百货掀起热潮的品牌，巧妙将艾草、红豆等韩式古早味揉合浓郁芝士，更将其独家打造的「现场炙烧体验」带到香港，凡加选焦糖脆皮炙烧服务，店员便会即场撒糖，以高温焦糖烙铁将砂糖炙烧成金黄酥脆的法式焦糖脆皮，让顾客近距离直击火焰焦糖化的过程，在糖香之中享受震撼视觉与味蕾的打卡体验。

品牌所有蛋糕均由韩国直送到港，每日仅限量供应 100 盒，绝对是今秋最吸睛的必抢精致甜点！

Golden Cheese AIRSIDE 快闪店
开幕日期：2026年9月24日
时间：上午11时半至晚上8时半
地点：AIRSIDE 2楼227B号铺

5 米巨大月球空降地下露天广场 打造极致浪漫月光夜

除了震撼味蕾的怪奇料理，AIRSIDE 地下露天广场于 9 月 22 日至 10 月 11 日期间更将化身全城最梦幻的中秋打卡圣地！直径达 5米的限定巨型发光月球装置强势登场广场中央，细致还原月球表面斑驳的月海纹理，夜幕下绽放皎洁柔光。周围环绕着多只造型可爱的雪白玉兔，搭配点点黄色星星灯饰，打造最有气氛的中秋佳节。无论是与挚爱共度温馨晚上、相约闺蜜打卡，还是与家人赏月，绝对是今个中秋的必到之选！

今个中秋，一起来AIRSIDE过一个最破格、最难忘的中秋佳节！

AIRSIDE巨型发光月球装置
日期：2026年9月22日 – 10月11日
时间：上午10时至晚上10时
地点：AIRSIDE 地下露天广场